Carta

DE LA HUERTA

    TOMATE DE TEMPORADA

     11,50 €
    ventresca, encurtidos y salazones

    TIMBAL DE AGUACATE

    9,00 €
    tomate, piñones, pasas y ralladura de citricos

    ENSALADA “CHICKEN THAI”

     9,95 €
    pollo confitado, verduritas crudité y salsa de curry rojo

    PARRILLADA DE VERDURAS

     8,50 €
    con pesto casero

    ENSALADA DEL CHEF

     12,00 €
    según productos de temporada

    PEQUEÑOS BOCADOS

      CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

       2,50 € / ud

      BUÑUELOS DE BACALAO

       3,00 € /ud
      con titaina y crema de ajo negro

      LOMO DE ANCHOA DEL CANTÁBRICO

       2,50 € / ud

      GRANDES BOCADOS

        DÚO DE BAOS CON CARRILLERA AL VINO TINTO

         8,50 €
        con aliño de cítricos (solo noches)

        BRIOCHE DE SEPIA CON MAYONESA DE AJOS FRITOS

         4,25 €/Ud (Min 2 Uds)

        BRIOCHE DE PANCETA A BAJA TEMPERATURA CON MEJILLÓN EN ESCABECHE

         5,50 €/Ud (Min 2 Uds)

        DE PICOTEO

          BRAVAS “LA TERRETA”

           6,50 €

          REVUELTO DE PATATAS A LO POBRE Y JAMÓN DE EXTREMADURA

           7,50 €

          ENSALADILLA RUSA CASERA

           6,50 €

          REVUELTO DE BACALAO AL PIMENTÓN DE LA VERA

           7,50 €

          TRÍO PATÉS (NUESTRO HUMUS, TOMATE SECO Y TRUFA)

           7,50 €

          SELECCIÓN DE QUESOS ARTESANALES

           11,95 €

          QUESO DE CABRA RÚSTIDO A LA MIEL Y FRUTOS SECOS

           4,95 €

          GOFRE SALADO 2.0

           9,50 €
          (elaboración 15-20 mins)

          TERRINA DE PATO Y PISTACHOS

          12,95 €

          DE LA TIERRA

            CARPACCIO DE TERNERA

             9,50 €
            con aceite trufado y parmesano

            CANELONES DE CONFIT DE PATO

             10,50 €
            con salsa de setas

            SECRETO IBÉRICO (250 gr)

             12,00 €
            con puré de patata y chimichurri

            CECINA DE BUEY GALLEGO (100 gr)

             14,00 €

            STEAK TARTAR “A NUESTRO ESTILO” (110 gr)

             12,00 €

            ENTRECOT

             6,00 € / 100 gr
            mínimo 30 días de maduración (minimo 350-400 gr)

            DEL MAR

              SUGERENCIAS DE PESCADO

               P.S.M. €

              PULPO A LA LLAMA

               14,95 €
              con salsa romesco y patata asada

              TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE

               12,00 €

              MEDIODÍA

                ARROCES MELOSOS “LA TERRETA”

                servicio mesa completa

                SÁBADOS, DOMINGO Y FESTIVOS

                 12,00 € / ración por persona

                ENTRE SEMANA

                 10,00 € / ración por persona

                MOMENTOS DULCES

                  BROWNIE

                   5,00 €
                  de chocolate 70%

                  NEW YORK CHEESECAKE

                   5,00 €
                  Helado de vainilla Bourbon

                  TARTA DE MANZANA

                   5,00 €
                  Caramelizada con helado de canela

                  TIRAMISÚ DE LA CASA

                   5,00 €
                  Y más...

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