Carta

DE LA HUERTA

    TOMATE DE TEMPORADA

     11,50 €
    ventresca, encurtidos y salazones

    TIMBAL DE AGUACATE

    9,00 €
    tomate, piñones, pasas y ralladura de citricos

    ENSALADA “CHICKEN THAI”

     9,00 €
    pollo confitado, verduritas crudité y salsa de curry rojo

    SALTEADO DE VERDURAS AL WOK

     7,95 €
    con parmesano

    ENSALADA DEL CHEF

     12,00 €
    según productos de temporada

    PEQUEÑOS BOCADOS

      CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

       2,20 € / ud

      BUÑUELOS DE BACALAO

       2,50 € /ud
      con salsa de pimiento del piquillo

      LOMO DE ANCHOA DEL CANTÁBRICO

       2,50 € / ud

      GRANDES BOCADOS

        TRAMEZZINO DE ROAST BEEF

         8,50 €
        con cebollitas al balsámico

        DÚO DE BAOS CON CARRILLERA AL VINO TINTO

         8,50 €
        con aliño de cítricos (solo noches)

        COCA DE VENTRESCA DE ATÚN

         5,95 €
        con salsa tártara

        COCA DE ESCALIBADA Y SARDINA AHUMADA

         5,95 €

        DE PICOTEO

          BRAVAS “LA TERRETA”

           5,95 €

          REVUELTO DE PATATAS A LO POBRE Y JAMÓN DE EXTREMADURA

           7,50 €

          ENSALADILLA RUSA CASERA

           5,95 €

          REVUELTO DE BACALAO AL PIMENTÓN DE LA VERA

           7,50 €

          HUMUS

           4,95 €

          SELECCIÓN DE QUESOS ARTESANALES

           11,95 €

          QUESO DE CABRA RÚSTIDO A LA MIEL Y FRUTOS SECOS

           4,95 €

          GOFRE SALADO 2.0

           9,50 €
          (elaboración 15-20 mins)

          FOIE MICUIT ARTESANAL CON MERMELADA

           9,95 €

          DE LA TIERRA

            CARPACCIO DE TERNERA

             9,50 €
            con aceite trufado y parmesano

            CANELONES DE CONFIT DE PATO

             10,50 €
            con salsa de setas

            SECRETO IBÉRICO

             10,50 €
            con puré de patata y chimichurri

            CECINA DE BUEY GALLEGO

             14,00 € / 100 gr

            STEAK TARTAR “A NUESTRO ESTILO”

             10,50 €

            ENTRECOT

             6,00 € / 100 gr
            mínimo 30 días de maduración (minimo 350-400 gr)

            DEL MAR

              SUGERENCIAS DE PESCADO

               P.S.M. €

              PULPO A LA LLAMA

               14,95 €
              con salsa romesco y patata asada

              TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE

               10,00 €

              MEDIODÍA

                ARROCES MELOSOS “LA TERRETA”

                servicio mesa completa

                SÁBADOS, DOMINGO Y FESTIVOS

                 10,50 € / ración por persona

                ENTRE SEMANA

                 8,50 € / ración por persona